続・健康食品 スタッフ日記

続・健康食品

前回、健康食品として「豆乳」について書きました。その続編で、今回は豆乳を使ったメニューを紹介していきたいなと思っていたのですが、最近では「豆乳入り〜」なんてお料理が雑誌や、ＴＶなどでよく紹介されているので、ちょっとかわった視点から豆乳のお酒を紹介したいと思います。

よく通っているBarのマスターバーデンさんにご協力頂き３つの豆乳のお酒を作ってもらいました！！
まず１つ目、オーソドックスに
『カルア豆乳』
・カルアリキュール
・豆乳
その名の通り、カルアミルクの豆乳バージョン。豆乳くささもなく、飲みやすい。カルアミルクと同じ感じです。
２つ目は
『ソイラテ・ジンジャーティー』
・Tiffin（紅茶のリキュール）
・ドライジンジャーエール
・豆乳
バーデンさんが好きな喫茶店にある紅茶のメニューなんだそうで、それをお酒バージョンで作ってくれました。甘いんですけど、ドライジンジャーエールが入っているので、後味さっぱりの飲み心地です。アルコール度数も低いので、紅茶感覚でぐいぐいいけちゃう１品です。
最後のカクテルは
『抹茶ラテ』
・抹茶のリキュール
・ウォッカ
・豆乳
まるで抹茶をいたただいている感じです。苦くはないので、飲みやすいです。

そのカクテルもくせがなく、飲みやすく感じました。豆乳を使ったお酒（カクテル）はもっともっと多くの種類が作れるそうです。持ち込みした豆乳がまだまだたくさん残っているので、しばらくは豆乳カクテルをいただく日々が続きそうです。

今回、ご協力いただいたお店
Stylish Bar
Groovy